Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento non vetrificato con macerazione di 15-20 giorni
Affinamento: 36 mesi in botti di legno di medie dimensioni 30-40 hl
Punteggi: James Suckling: 96/100 Gardini Notes: 95+/100 Robert Parker: 94/100
L’annata 2016 è iniziata con una primavera mite e poco
piovosa, l’estate invece è stata molto calda con temperature
sopra la media. Durante il mese di settembre alcune
piogge hanno creato un clima più mite e perfetto per la
maturazione del sangiovese, esaltandone la freschezza e
donando tannini morbidi ed equilibrati.
Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento non vetrificato con macerazione di 15-20 giorni
Affinamento: 36 mesi in botti di legno di medie dimensioni 30-40 hl
Punteggi: James Suckling: 96/100 Gardini Notes: 95+/100 Robert Parker: 94/100
L’annata 2016 è iniziata con una primavera mite e poco
piovosa, l’estate invece è stata molto calda con temperature
sopra la media. Durante il mese di settembre alcune
piogge hanno creato un clima più mite e perfetto per la
maturazione del sangiovese, esaltandone la freschezza e
donando tannini morbidi ed equilibrati.