tassi
Aquabona IGT
- Vigneti:Uve provenienti dalla selezione dei vigneti in zona Castelnuovo dell’Abate (SI).
- Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento non vetrificato con macerazione di 12-15 giorni
- Affinamento: 12 mesi in botti di legno tonneaux da 700 lt di primo e secondo passaggio
L’annata 2015 ha avuto un clima clemente con un’estate molto calda ma con piogge che hanno aiutato le uve ad arrivare al giusto grado di maturazione. L’andamento termico è stato superiore alle medie e le precipitazioni inferiori, con alcune ondate di calore. Il periodo della vendemmia ha visto invece temperature leggermente al di sotto delle medie e assenza di precipitazioni
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Aquabona IGT
- Vigneti:Uve provenienti dalla selezione dei vigneti in zona Castelnuovo dell’Abate (SI).
- Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento non vetrificato con macerazione di 12-15 giorni
- Affinamento: 12 mesi in botti di legno tonneaux da 700 lt di primo e secondo passaggio
L’annata 2015 ha avuto un clima clemente con un’estate molto calda ma con piogge che hanno aiutato le uve ad arrivare al giusto grado di maturazione. L’andamento termico è stato superiore alle medie e le precipitazioni inferiori, con alcune ondate di calore. Il periodo della vendemmia ha visto invece temperature leggermente al di sotto delle medie e assenza di precipitazioni
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